Tengra Fish (টেংরা মাছ)

দেশি টেংরা মাছ (নরম, সুস্বাদু আর পুষ্টিকর)

টেংরা মাছ বাংলাদেশের নদী, খাল ও বিলের খুবই জনপ্রিয় ও পরিচিত একটি দেশি ছোট মাছ। এটি মূলত মিঠা পানির মাছ, যা আকারে ছোট হলেও স্বাদে একেবারে বড়। টেংরা মাছের গঠন নরম, কাঁটা তুলনামূলকভাবে নাজুক, এবং রান্না করলে দারুণ ঘ্রাণ ছড়ায়।

এটি ভুনা, ঝোল বা সরষে দিয়ে রান্নায় অতুলনীয়। বিশেষ করে রোগী, শিশু ও বয়স্কদের জন্য এটি সহজপাচ্য ও হজমে সহায়ক। এতে রয়েছে পরিমাণে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম ও ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, যা হৃদরোগ প্রতিরোধ ও পুষ্টির জন্য উপকারী।

☑ দেশি নদী বা খাল থেকে সংগ্রহকৃত
☑ নরম, ঘ্রাণযুক্ত ও সুস্বাদু
☑ ছোট আকারের, সহজে খাওয়া যায়
☑ ভুনা, পাতলা ঝোল বা বাচ্চাদের খাবারের জন্য আদর্শ
☑ প্রোটিন ও ক্যালসিয়ামে ভরপুর