Taposi Fish (তাপসী মাছ)

তাপসী মাছ (নরম কাঁটাহীন মাছ, হালকা ঘ্রাণে পুষ্টির চমৎকার উৎস)

তাপসী মাছ (Tapsi Fish), যেটিকে দক্ষিণাঞ্চলের অনেক এলাকায় তাপসি মাছ বা ট্যাপাসি মাছ নামেও ডাকা হয়, এটি একটি ছোট থেকে মাঝারি আকৃতির নদী বা মোহনার মাছ। এটি বাংলাদেশের উপকূলীয় নদী, বিল ও মোহনায় পাওয়া যায় এবং অনেক সময় একে মোয়া মাছের সঙ্গে মিলিয়ে ফেলা হয়।

তাপসী মাছের বিশেষ বৈশিষ্ট্য হলো, এটি অত্যন্ত নরম ও কাঁটাবিহীন অনুভূতির, তাই এটি শিশু, বয়স্ক ও রোগীদের জন্য সহজপাচ্য। এর স্বাদ মোলায়েম, হালকা ঘ্রাণযুক্ত, এবং মাংসে তেল খুব কম, তাই ডায়েট অনুসারী ও স্বাস্থ্য সচেতনদের জন্য এটি একটি আদর্শ মাছ।

 উপকূলীয় নদী ও মোহনা থেকে ধরা ১০০% প্রাকৃতিক তাপসী মাছ
☑ নরম মাংস ও কম কাঁটা — শিশুরা সহজেই খেতে পারে
☑ পাতলা ঝোল, ভুনা বা হালকা সবজির সঙ্গে আদর্শ
☑ হরমোন ও কেমিক্যালমুক্ত — স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ
☑ ওমেগা-৩, প্রোটিন ও মিনারেলে সমৃদ্ধ