Payra Fish (পায়রা মাছ)

পায়রা মাছ – নদীর স্বাদে ঘ্রাণময়, কাঁটাহীন নরম মাংসের একটি খাঁটি রত্ন

পায়রা মাছ (Payra Fish) বাংলাদেশের দক্ষিণাঞ্চলের নদী ও মোহনায় পাওয়া একটি জনপ্রিয় দেশি মাছ। এটি মূলত উপকূলবর্তী এলাকার নোনা ও মিঠা পানির সংমিশ্রণে বেড়ে ওঠা একটি মাঝারি আকারের মাছ, যার স্বাদ অত্যন্ত মোলায়েম, মাংস ঝরঝরে এবং কাঁটা তুলনামূলকভাবে কম।

পায়রা মাছের বাইরের গঠন চকচকে, শরীর হালকা বাঁকা এবং অনেকটা মোয়া মাছ বা সামুদ্রিক রিডার মতো দেখতে হলেও এর স্বাদ ও রান্নার বৈশিষ্ট্য আলাদা। এর মাংসে থাকে একটি মিষ্টি ধরনের ঘ্রাণ, যা রান্নার পর আরও গভীর হয়।

☑ ১০০% দেশি নদী ও মোহনা থেকে সংগৃহীত পায়রা মাছ
☑ মোলায়েম মাংস, কাঁটা কম - খেতে আরামদায়ক
☑ ফরমালিন ও হরমোনমুক্ত - নিরাপদ ও স্বাস্থ্যকর
☑ ভুনা, পাতলা ঝোল, শাক/সবজি বা কচুর সঙ্গে উপযুক্ত
☑ শিশু ও বয়স্কদের জন্য সহজপাচ্য