Laal Koral (লাল কোরাল)

লাল কোরাল (গভীর সমুদ্রের লালরত্ন, স্বাদ ও পুষ্টির রাজা)

লাল কোরাল মাছ (Red Coral Fish), যা স্থানীয়ভাবে “লাল কোরাল” নামে পরিচিত এবং আন্তর্জাতিকভাবে এর নাম Red Snapper, এটি একটি প্রিমিয়াম গ্রেড সামুদ্রিক মাছ, যা সাধারণত বঙ্গোপসাগরের গভীর পানির পাথুরে এলাকা থেকে ধরা হয়। মাছটির শরীর উজ্জ্বল লাল বা গোলাপি রঙের হওয়ায় নাম দেওয়া হয়েছে "লাল কোরাল"।

এটি খুবই স্বাদযুক্ত, কাঁটাবিহীন অনুভূতির মাছ - মাংস ঘন, নরম এবং কুকিং টাইম কম। ফাইভ-স্টার রেস্টুরেন্ট থেকে শুরু করে স্বাস্থ্যসচেতন পরিবারের রান্নাঘরেও লাল কোরালের কদর রয়েছে। এটি গ্রিল, স্টিম, মালাই কারি বা ফ্রাই - সব রান্নাতেই দুর্দান্ত স্বাদ দেয়।

☑ ১০০% গভীর সমুদ্র থেকে ধরা প্রাকৃতিক লাল কোরাল
☑ উজ্জ্বল লাল রঙ, ঘন ও ঝরঝরে মাংস
☑ হরমোন ও ফার্মমুক্ত, সম্পূর্ণ নিরাপদ
☑ কাঁটা কম, শিশু-বয়স্কদের জন্য উপযুক্ত
☑ ফাইভ-স্টার মানের রান্নার জন্য আদর্শ

মনে রাখবেন:
লাল কোরাল মাছ সাধারণত ৫০০ গ্রাম থেকে ২ কেজি পর্যন্ত হয়। আপনি চাইলে কাটা ও পরিষ্কার করে (steak/fish fillet আকারে) সরবরাহ করা যায়। মাছটি ফ্রেশ অথবা ব্লাস্ট ফ্রোজেন অবস্থায় থাকে — উভয়ই স্বাস্থ্যসম্মতভাবে হ্যান্ডেল করা হয়।

উপযুক্ত:
✓ প্রিমিয়াম রেস্টুরেন্ট বা উৎসবের আয়োজন
✓ স্বাস্থ্যসচেতন ডায়েট মেনু
✓ শিশু ও বয়স্কদের প্রোটিন চাহিদার জন্য
✓ ঝামেলাবিহীন রান্না ও পরিপূর্ণ স্বাদের জন্য

রান্নার পরামর্শ:

• অলিভ অয়েল, রসুন, লেবু ও রোজমেরি দিয়ে গ্রিল করলে হয় অসাধারণ

• নারিকেল দুধ ও হালকা মশলায় স্টিম করেও পাওয়া যায় সফিস্টিকেটেড ফ্লেভার

• বাটার ফ্রাই বা ফিশ কাটলেটেও দারুণ কাজ করে

পুষ্টিগুণ:
✓ উচ্চমানের প্রোটিন
✓ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড
✓ আয়রন, ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ
✓ হৃদপিণ্ড ও ব্রেনের জন্য উপকারী