Koi Koral ( কৈ কোরাল )

Name: Koi Koral / কৈ কোরাল

সমুদ্রের মাছের মধ্যে কই কোরাল ( কৈ কোরাল )  সত্যিই দারুণ স্বাদের একটি মাছ। এর মাংসল টেক্সচার ও ন্যাচারাল সমুদ্রের স্বাদের কারণে যারা কোরাল মাছ পছন্দ করেন, তাদের কাছে এটি হতে পারে বিশেষ একটি পছন্দ।

আমাদের কই কোরাল সংগ্রহ করা হয় দেশের অন্যতম বৃহত্তম সি-ফিশ ল্যান্ডিং স্টেশন মহিপুরের স্থানীয় জেলেদের কাছ থেকে। জেলেরা গভীর সমুদ্রে মাছ ধরার পর মাছগুলো বরফ দিয়ে সংরক্ষণ করে তীরে নিয়ে আসেন। আমরা সেখান থেকেই মাছগুলো তরতাজা অবস্থায় সংগ্রহ করে আপনাদের কাছে পৌঁছে দিই।

আমাদের কই কোরালের বিশেষত্ব এখানেই—আমরা দীর্ঘদিনের জাহাজের স্টক বা পুরোনো ফ্রোজেন মাছ ডেলিভারি করি না। মাছ ধরার পর দীর্ঘ সময় জাহাজে রেখে দেওয়া কিংবা অনেকদিনের স্টক থেকে সরবরাহ করার পরিবর্তে, স্থানীয় জেলেদের fresh catch থেকে মাছ সংগ্রহ করাই আমাদের লক্ষ্য।

ফলে কই কোরালে আপনি পাবেন গভীর সমুদ্রের ন্যাচারাল মাছের স্বাদ, ফ্রেশ টেক্সচার এবং তাজা মাছের স্বাভাবিক ঘ্রাণ।

বর্তমানে Available Sizes

বর্তমানে আমাদের কাছে কই কোরালের নিচের সাইজগুলো রয়েছে:

• ৫.৪ কেজি — ১ পিস
• ৩.৫ কেজি — ১ পিস
• ১–২ কেজি — একাধিক পিস

এগুলো ন্যাচারালি ক্যাচড সমুদ্রের মাছ। তাই মাছের ওজন, আকৃতি ও গঠনে সামান্য প্রাকৃতিক তারতম্য থাকা স্বাভাবিক।

কেন Fish Vally-এর Koi Koral?

✅ দেশের অন্যতম বৃহত্তম সি-ফিশ ল্যান্ডিং স্টেশন মহিপুর থেকে সংগ্রহ
✅ মহিপুরের স্থানীয় জেলেদের কাছ থেকে সরাসরি সংগ্রহ
✅ গভীর সমুদ্রের ন্যাচারালি ক্যাচড মাছ
✅ জেলেদের সংগ্রহের পর বরফ দিয়ে সংরক্ষিত
✅ তীরে আসার পর fresh অবস্থায় সংগ্রহ
✅ দীর্ঘদিনের জাহাজের স্টক নয়
✅ পুরোনো ফ্রোজেন মাছ নয়
✅ ন্যাচারাল সমুদ্রের স্বাদ ও টেক্সচার

রান্নার জন্য উপযুক্ত

কই কোরাল তার মাংসল টেক্সচার ও স্বাভাবিক সমুদ্রের স্বাদের কারণে বিভিন্নভাবে রান্না করা যায়।

• কই কোরাল ভাজা
• কোরাল মাছের ঝোল
• মসলাদার কোরাল ভুনা
• সরিষা কোরাল
• গ্রিলড কোরাল
• বিশেষ পারিবারিক আয়োজনের রান্না

যারা কোরাল মাছ পছন্দ করেন, তাদের জন্য গভীর সমুদ্র থেকে ধরা ন্যাচারাল কই কোরালের স্বাদ অবশ্যই উপভোগ করার মতো।

সংগ্রহের স্থান

মহিপুর সি-ফিশ ল্যান্ডিং স্টেশন, পটুয়াখালী

দেশের অন্যতম বৃহত্তম সি-ফিশ ল্যান্ডিং স্টেশন মহিপুরের স্থানীয় জেলেদের কাছ থেকে সরাসরি সংগ্রহ করা হয়।

গুরুত্বপূর্ণ তথ্য

• এটি একটি ন্যাচারালি ক্যাচড গভীর সমুদ্রের মাছ।
• মাছের ওজন, আকৃতি ও গঠনে স্বাভাবিক তারতম্য থাকতে পারে।
• জেলেরা মাছ ধরার পর ফ্রেশনেস ধরে রাখতে বরফ ব্যবহার করেন।
• আমরা দীর্ঘদিনের জাহাজের স্টক বা পুরোনো ফ্রোজেন মাছ সরবরাহ করি না।
• প্রদর্শিত ছবি শুধুমাত্র রেফারেন্সের জন্য।