Deshi Salmon (তাইরে মাছ) - Price: 750 | Size: 500-1000gm

তাইরে মাছ – নদী-মোহনার সুস্বাদু ছোট মাছ, গ্রামীণ স্বাদের সম্পূর্ণতা

তাইরে মাছ (Tayre Fish) একটি দেশি ছোট মাছ যা সাধারণত বাংলাদেশের দক্ষিণ-পশ্চিম উপকূলীয় অঞ্চল ও মোহনা এলাকায় বিশেষভাবে পাওয়া যায়। এর উৎপত্তি মূলত সুন্দরবনের আশপাশের নদী, খাল ও উপকূলীয় এলাকার মিশ্র পানিতে। দেখতে অনেকটা পুটিমাছ বা বেলে মাছের মতো, তবে স্বাদে রয়েছে নিজস্বতা ও একটি আলাদা মিষ্টি ঘ্রাণ।

তাইরে মাছ আকারে ছোট হলেও মাংস অত্যন্ত নরম, কাঁটা কম এবং রন্ধনযোগ্যতা দারুণ হওয়ায় এটি বাংলার ঘরে ঘরে জনপ্রিয়। সাধারণত এটি ভাজি, ঝোল, শুকনা ভুনা বা ডাল/শাকের সঙ্গে রান্না করে খাওয়া হয়। অনেক এলাকায় এটি শুকিয়ে চালানো শুঁটকি হিসেবেও ব্যবহার হয়।

☑ দেশি নদী ও মোহনা থেকে ধরা প্রাকৃতিক তাইরে মাছ
☑ ছোট মাছ – ক্যালসিয়াম ও মিনারেলসমৃদ্ধ
☑ কাঁটা কম ও মোলায়েম মাংস – শিশুবান্ধব
☑ ভাজি, ভুনা বা ঝোল – সব রেসিপিতেই উপযুক্ত
☑ হরমোন ও ফার্মমুক্ত – ১০০% প্রাকৃতিক ও নিরাপ