Deshi Baila (দেশি বাইলা)

সামুদ্রিক বেলে মাছ  (হালকা, স্বাস্থ্যকর ও সহজপাচ্য সামুদ্রিক খাবার)

বেলে মাছ (Bele Fish), সাধারণত বাংলাদেশের নদী ও উপকূলবর্তী মোহনায় পাওয়া যায়। তবে “সামুদ্রিক বেলে মাছ” বলতে বোঝায় সেই বেলে জাতের মাছ যা লবণাক্ত পানি, বিশেষ করে সামুদ্রিক মোহনা, উপকূল বা সমুদ্রসীমার কাছাকাছি এলাকা থেকে ধরা হয়।

এটি আকারে ছোট থেকে মাঝারি, দেহ চ্যাপ্টা এবং চামড়া পাতলা হয়। মাংস নরম, কাঁটা সহজে খাওয়ার মতো এবং স্বাদে ঘ্রাণযুক্ত ও মোলায়েম। বিশেষ করে হালকা রান্না, পাতলা ঝোল বা ভাজির জন্য এই মাছটি দারুণ জনপ্রিয়।

সামুদ্রিক বেলে মাছ প্রাকৃতিকভাবে ধরা হয় এবং এতে থাকে উচ্চমানের প্রোটিন, ওমেগা-৩, ক্যালসিয়াম ও মিনারেলস, যা হৃৎপিণ্ড, ত্বক এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

☑ উপকূলীয় এলাকা থেকে ধরা খাঁটি সামুদ্রিক বেলে মাছ
☑ মাংস নরম, কাঁটা ঝামেলাহীন
☑ হালকা ঘ্রাণযুক্ত ও স্বাদে অনন্য
☑ ভাজি, পাতলা ঝোল বা ডায়েট ফ্রেন্ডলি রেসিপির জন্য আদর্শ
☑ কেমিক্যাল ও হরমোনমুক্ত — একেবারে প্রাকৃতিক